Vollkornbäckerei & Konditorei Schütze GmbH

Gliesmaroder Str. 107
38106Braunschweig
Tel0531-341228
Fax0531-336024

bio‑brotladen@arcor.de

Öffnungszeiten:
Mo‑Fr: 7.00‑18.00 Uhr
Sa: 7.00‑13.00 Uhr
Filiale

Hagenmarkt 15/16
38100Braunschweig
Tel0531-17467
Fax0531-61803009

bio‑brotladen@arcor.de

Öffnungszeiten:
Mo‑Fr: 7.30‑18.30 Uhr
Sa: 8.00‑16.00 Uhr
Gütesiegel ÖKOPORTAL - Das Webverzeichnis der Ökobranche

Der Bio-Brotladen

Als Bio-Bäckerei mit über 25 Jahren Erfahrung verwenden wir für die Herstellung aller Produkte 99% der Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Die 1% nicht biologischer Rohstoffe entfallen auf die Zutat Meersalz.

HANDARBEIT WIRD BEI UNS NOCH GROß GESCHRIEBEN!!!

Wir bieten Ihnen eine reiche Palette an nahrhaften, gesunden Backwaren. Wenn Sie Allergiker sind, können Sie auf unsere reinen Roggen- bzw. Dinkelbrote zurückgreifen. Auch ein großer Teil unserer süßen Backwaren wird aus 100% Dinkelvollkornmehl hergestellt.

Bei der Belieferung der Rohstoffe können wir auf eine lange Zusammenarbeit zurück- blicken: unser Getreide beziehen wir von Bauern aus der Region als Siloware und die Rohstoffe werden von Großhändlern aus der Umgebung regelmäßig ins Haus geliefert! Wir vermahlen unser Getreide, das als Korn angeliefert wird, auf der hauseigenen Mühle und verwenden keine Backmischnungen.

Glutenfreies Brot backen wir jeden Mittwoch auf Bestellung (bis Montag).

Gern backen wir Ihnen auch eine Extrawurst“, z.B. für Kindergeburtstage können bei uns Hasen, Igel und viele andere Tiere aus Kuchen- oder Brötchenteig bestellt werden. Für Ihre Party liefern wir Ihnen Partysonnen, Partybrötchen oder auch mal kleine Käsestangen und Snacks zur Ergänzung ihres Büffets. Bitte wenden Sie sich mit ihren Fragen und Vorbestellungen an unser Verkaufsteam. Als anerkannt biologisch wirtschaftender Betrieb werden wir in unserer Arbeit regelmäßig von einer unabhängigen Kontrollstelle (DE-001-Öko Kontrollstelle) kontrolliert und bestätigt. Außerdem sind wir dem AGB (Arbeitskreis gesundes Brot) angeschlossen und treffen uns zu Fortbildung und Erfahrungsaustausch bundesweit 2 mal im Jahr. Wir beliefern eine Vielzahl von Naturkostläden und Reformhäusern in Braunschweig und Umgebung. Bitte erkundigen Sie sich nach einer Verkaufsstelle in Ihrer Nähe.

Wir haben nichts zu verbergen…

mit unserer Volldeklaration setzen wir unsere Tradition fort, Ihnen alle Inhaltsstoffe unserer Backwaren offen zu legen. In Zeiten zunehmender Allergien und Unverträglichkeiten kommt der Transparenz unserer Bio-Brotladen Produkte eine wachsende Bedeutung zu.

Wir freuen uns, Sie demnächst mit unseren Backwaren verwöhnen zu können!

…Ihr Lutz Schütze
und das BIO-Brotladenteam

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